Significa literalmente cocinar los alimentos en una sartén a fuego lento, o más específicamente en una sartén rectangular u ovalada con tapa. Es una técnica de cocción compleja y delicada …

Se trata de un tipo de preparación culinaria que consigue crear platos muy sabrosos y con una textura suave y delicada. Queremos descubrirte en qué consiste la técnica de estofar …

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estofar translation in Spanish - English Reverso dictionary, see also 'estofa, estar, estrofa, estofado', examples, definition, conjugation

Un estofado (sudado en algunas partes de Latinoamérica) es un proceso culinario de cocción de un alimento, el cual es sometido a fuego lento en un recipiente cerrado. 1 El guiso realizado …

ESTOFAR translations: to stew, braise. Learn more in the Cambridge Spanish-English Dictionary.

English Translation of “ESTOFAR” | The official Collins Spanish-English Dictionary online. Over 100,000 English translations of Spanish words and phrases.

Técnica culinaria utilizada para cocinar alimentos que consiste en cocinarlos muy lentamente en un recipiente tapado para evitar la evaporación del líquido de cocción y de los jugos de los …

Estofar Es un método de cocción lento, uilizado para preparar carnes rojas, carnes blancas y verduras. Consiste en cocer lentamente en un recipiente con tapa (que debe ajustar bien), …

Aug 13, 2010 · El término estofar tiene diversas acepciones que abarcan desde el ámbito textil hasta la cocina. En el contexto de la costura, se refiere a bordar con relieve una tela …